Resep Cara Membuat Ikan Arsik

Resep Cara Membuat Ikan Arsik

Resep Cara Membuat Ikan Arsik. Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Ikan Arsik yang kami kategorikan ke dalam label Gulai. Silahkan buat para pecinta makanan gulai untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Ikan Arsik berikut ini dirumah.

Resep Cara Membuat Ikan Arsik

Bahan :
  • 1 kg ikan mas/ikan gabus, bersihkan dan buang insangnya, tidak dibuang sisiknya
  • 25 batang serai, memarkan
  • 50 gr bawang batak (lokio), bersihkan
  • 1 sdm air asam jawa, bisa di ganti dengan air perasan lime
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1000 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 buah cabai merah / sesuai selera
  • 10 buah bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 6 cm jahe
  • 6 butir kemiri
  • 1 sdt andaliman
  • 10 cm kunyit
  • garam secukupnya
Cara Membuat Resep Cara Membuat Ikan Arsik :
  1. Lumuri ikan dengan bumbu halus, masukkan sebagian serai ke perut ikan.
  2. Sisa serai digunakan sebagai alas wajan.
  3. Letakkan ikan dan lengkuas di atas serai lalu tuangi air asam, biarkan air meresep kemudian tambahkan air.
  4. Tutup wajan dan masak diatas api sedang/kecil hingga air mengering. selesai ,angkat dan sajikan, Silahkan :)
Demikianlah Resep Cara Membuat Ikan Arsik untuk kali ini. Baca juga Resep Cara Membuat Kue Cantik Manis sebelumnya.
Selamat Mencoba.
Ditulis oleh: Aviv.NurSalim Resep Masakan Tradisional Updated at : 02.00