Resep Cara Membuat Ketan Kuning Serundeng

Resep Cara Membuat Ketan Kuning Serundeng.

Resep Cara Membuat Ketan Kuning SerundengBerikut ini merupakan Resep Cara Membuat Ketan Kuning Serundeng yang kami kategorikan ke dalam Label Nasi. Silahkan buat para pecinta makanan nasi untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Ketan Kuning Serundeng berikut ini dirumah.

Resep Cara Membuat Ketan Kuning Serundeng
Bahan :
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa.
  • 1 lembar daun pandan.
  • 1 batang serai, memarkan.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 200 gram beras ketan, cuci bersih.
  • 1 sendok teh kunyit bubuk.
  • 500 ml air untuk merendam.
Cara Membuat Ketan:
  1. Rendam beras ketan dan kunyit bubuk dalam air. Diamkan 1 jam. Angkat. Tiriskan. Kukus 15 menit sampai mekar.
  2. Rebus santan, daun pandan, serai, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap.
  3. Kukus 30 menit sampai matang.
  4. Sajikan dengan bahan taburan.
Bahan taburan:
  • 200 gram kelapa kupas parut.
  • 75 gram cabai merah keriting, haluskan.
  • 10 gram garam.
  • 15 gram gula pasir.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 cm lengkuas.
  • 1 sendok teh ketumbar.
  • 2 sendok makan minyak goreng.
Cara membuat taburan :
  1. Haluskan cabai, ketumbar, garam dan gula.
  2. Tumis dalam minyak panas bersama daun salam dan lengkuas.
  3. Masukan kelapa parut, masak hingga kelapa berwarna kecokelatan.
Selamat Mencoba. :)
Ditulis oleh: Aviv.NurSalim Resep Masakan Tradisional Updated at : 00.00